Comidas - Speisen
Spanische Tapas und mediterrane Gerichte
Unser Küchenchef Nico Korngiebel leitet die Spanisch-Mediterrane Küche des Restaurants EL PUERTO und kreiert seine Gerichte mit Lust und Leidenschaft.
Entscheidend für seine anspruchsvollen Speisen ist nicht zuletzt auch die Qualität der Zutaten.
Entdecken Sie die Vielfallt der kleinen spanischen Köstlichkeiten – von Fisch- Fleisch- und Meeresfrüchten über Käse und Ei bis zu reinen Gemüse-Tapas! Oder wählen Sie aus unserer Karte mit mediterranen Gerichten.
Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!
Empfehlungen des Monats – Winterzeit!
Cremesuppe vom Butternut Kürbis mit einer gebackenen Iberico Schinken
Krokette & Petersilienöl (3, 7, 12, c, d, g, i, k, l1) - 9,50 €
Winterliche Blattsalate mit Kürbiskern-Vinaigrette,
pikant mariniertem Hokkaido-Kürbis & geräuchertem Wildschweinschinken (12, d, f, i, n) - 19,00 €
Haselnuss-Pappardelle auf Ragout vom Iberischen Rotwild mit Feigen & sautierten
Steinpilzen (a, e4, g, i, k, l1) - 26,00 €
½ Ofenfrische knusprige Brandenburger Landente mit glasierten Sherryzwiebeln &
Rosinen, Cranberry-Rotkohl & Kräuter-Serviettenknödel (7, 13, a, e4, g, i, k, l1) - 29,00 €
Mit Aromaten gebratenes Kabeljau Bäckchen auf Risotto Nero, marinierter
Avocado & Orangen-Safrangel (14, c, d, i, k, l1) - 30,00 €
Marzipan-Mohnmousse mit eingelegten Gewürz-Orangen & hausgemachtem
Dominostein-Eis (e1, g, i, k, l1) - 10,00 €
Hausgemachtes Eis von den „EISMATROSEN“:
„Lichterglanz“ – Dominostein-, Bratapfel & Turróneis, gebrannte Mandeln,
Glühweinsauce & Spekulatius-Sahne (7, 9, e1, k) - 10,40 €
„Mozartkugel“ – Schokoladen-, Nougat- & Marzipaneis, Pistaziensauce,
Mozartkugel & Sahne (9, e1, e4, e7, k) - 10,40 €
„Zimtzauber“ – Milchreis- & Nougateis, Zimt-Zucker, Kirschragout & Sahne (9, e4, k) - 10,40 €
Unsere Weinempfehlung:
Èpico, Tempranillo, VdT de Castilla (13, i)
Der Epico wird von einem der bekanntesten Winzer Spaniens, Marcos Eguren,
persönlich vinifiziert. Sattes Violett im Glas, in der Nase tiefe und würzige Aromen.
0,2 l - 8,10 €
0,75 l - 25,00 €
Speisekarte EL PUERTO
Unsere gesammte Speisekarte können Sie gern hier downloaden:
Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 2 gefärbt mit Beta-Carotin, 3 Konservierungsstoff Benzoesäure, 4 Farbstoff, 5 chininhaltig, 6 Geschmacksverstärker, 7 Antioxidationsmittel, 8 Süßungsmittel – Saccharin, Aspartam, Acesulfam-K, 9 Stabilisator, 10 enthält eine Phenylalaninquelle, 11 Phosphat, 12 Nitritpökelsalz, 13 geschwefelt, 14 geschwärzt Allergene: a Sellerie/ - erzeugnisse, b Weichtiere/ - erzeugnisse, c Fisch/ - erzeugnisse, d Sesam/ - erzeugnisse,
e Schalenfrüchte/ - erzeugnisse, f Soja/ - erzeugnisse, g Eier/ - erzeugnisse, h Lupine/ - erzeugnisse, i Schwefeldioxid/Sulfite, j Krebstiere/ - erzeugnisse, k Milch/ - erzeugnisse, l glutenhaltiges Getreide, m Erdnüsse/ - erzeugnisse, n Senf/ - erzeugnisse Die Daten dienen als Information, für die keine Haftung übernommen wird.
Bei dem Produkt kann es zu Rezepturänderungen kommen, die Einfluss auf vorhandene Allergene haben.