Comidas - Speisen
Spanische Tapas und mediterrane Gerichte
Unser Küchenchef Nico Korngiebel leitet die Spanisch-Mediterrane Küche des Restaurants EL PUERTO und kreiert seine Gerichte mit Lust und Leidenschaft.
Entscheidend für seine anspruchsvollen Speisen ist nicht zuletzt auch die Qualität der Zutaten.
Entdecken Sie die Vielfallt der kleinen spanischen Köstlichkeiten – von Fisch- Fleisch- und Meeresfrüchten über Käse und Ei bis zu reinen Gemüse-Tapas! Oder wählen Sie aus unserer Karte mit mediterranen Gerichten.
Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!
Empfehlungen des Monats – SOMMERKARTE – PFIFFERLINGE
Pfifferlingscremesuppe mit einer gebackenen Praline vom Iberico Schwein
und Schnittlauch (a, g, i, k, l1) - 9,50 €
Salat von bunten Bio Ur-Tomaten mit Büffel Burrata,
pikantem Aprikosen-Chutney und Basilikum-Öl (7, i, k) - 19,50 €
Tagliatelle mit sautierten frischen Pfifferlingen,
Kirschtomaten und Frühlingslauch in Rahm, serviert mit geriebenem Parmesan (g, i, k, l1) - 23,50 €
Rosa gebratene Spanische Lammhüfte auf Portweinjus mit Pfifferlings-Risotto
und sautierten Römersalatherzen im Lardo-Mantel (a, i, k, l1) - 29,50 €
Gebratenes Loup de mer Filet (Wolfsbarsch) mit gebratenen frischen Pfifferlingen
und Süßkartoffel-Chorizo-Püree (3, 7, c, j, k, l1) - 32,00 €
Kaltes Süppchen von heimischen Beeren mit spanischem Wermut
und hausgemachten Mandarinen-Sorbet (i ) - 10,00 €
Unsere Weinempfehlung:
Volratz Riesling - Feinherb - Weingut Schloss Vollrads, Rheingau
halbtrocken, saftig und frisch, mit herrlicher Pfirsichfrucht und schönem Spiel von Säure und Süße
0,2 l - 7,50 €
0,5 l - 16,00 €
Speisekarte EL PUERTO
Unsere gesammte Speisekarte können Sie gern hier downloaden:
Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 2 gefärbt mit Beta-Carotin, 3 Konservierungsstoff Benzoesäure, 4 Farbstoff, 5 chininhaltig, 6 Geschmacksverstärker, 7 Antioxidationsmittel, 8 Süßungsmittel – Saccharin, Aspartam, Acesulfam-K, 9 Stabilisator, 10 enthält eine Phenylalaninquelle, 11 Phosphat, 12 Nitritpökelsalz, 13 geschwefelt, 14 geschwärzt Allergene: a Sellerie/ - erzeugnisse, b Weichtiere/ - erzeugnisse, c Fisch/ - erzeugnisse, d Sesam/ - erzeugnisse,
e Schalenfrüchte/ - erzeugnisse, f Soja/ - erzeugnisse, g Eier/ - erzeugnisse, h Lupine/ - erzeugnisse, i Schwefeldioxid/Sulfite, j Krebstiere/ - erzeugnisse, k Milch/ - erzeugnisse, l glutenhaltiges Getreide, m Erdnüsse/ - erzeugnisse, n Senf/ - erzeugnisse Die Daten dienen als Information, für die keine Haftung übernommen wird.
Bei dem Produkt kann es zu Rezepturänderungen kommen, die Einfluss auf vorhandene Allergene haben.