Comidas - Speisen

Spanische Tapas und mediterrane Gerichte



Unser Küchenchef Nico Korngiebel leitet die Spanisch-Mediterrane Küche des Restaurants El Puerto und kreiert seine Gerichte mit Lust und Leidenschaft.

Entscheidend für seine anspruchsvollen Speisen ist nicht zuletzt auch die Qualität der Zutaten.


Entdecken Sie die Vielfallt der kleinen spanischen Köstlichkeiten – von Fisch- Fleisch- und Meeresfrüchten über Käse und Ei bis zu reinen Gemüse-Tapas! Oder wählen Sie aus unserer Karte mit mediterranen Gerichten.

Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!

 

Unsere aktuelle Tageskarte – Pfifferlingswochen

Frische Pfifferlingscremesuppe mit                                                                                               6,50 € 
Schnittlauch Cremefraiche (k)              

Bunte Blattsalate der Saison mit Waldbeerdressing,                                                                   14,50 € 
gehobeltem Fenchel, Walnüssen und marinierten Pfifferlingen (n, e, i)  

Frische Pfifferlinge mit                                                                                                                   15,90 € 
Kräuterrührei & Butterkartoffeln (g, k)

Frische Bandnudeln mit gebraten Pfifferlingen, an Senfrahm und                                          16,90 €  
zarten Streifen von der Rinderhüfte mit Parmesanspäne (g, n, i, k, l, 9)

Rückensteack vom Schwein an einer Rotweinjus,                                                                   17,90 €  
Pfifferlingen à la Creme und Kartoffel-Zucchini-Rösti (a, k)

Gebratene Scholle auf Tomaten-Speck-Pfifferlingen                                                                 18,20 €  
mit Dillkartoffeln (c, k, 12, 3)

Gegrillte Maispoularde „Supreme“ an Thymianjus mit                                                           18,90 € 
Balsamico – Zucchini & Pfifferlingsrisotto (a, k, n)

Wir empfehlen Ihnen passend zur Spargelsaison:

Castillo de Monjardin Barrique, D.O. Navarra (i)                                                                     0,2 l - 7,90 €
100% Chardonnay, 4-6 Monate barriquegelagert                                                                    0,75 l - 28,00 €

Die mehrfach ausgezeichnete Familienkellerei in Aragon produziert mit die besten Chardonnays Spaniens. Der Chardonnay wird mehrere Monate in neuen französischen Barriques fermentiert und gereift. Das Ergebnis ist elegante Finesse ohne aufdringliche Holznoten; schlanker, aber charaktervoller Gaumen. Feine Zitrusaromen, wie man sie sonst nur von französischen Spitzengewächsen kennt, langes Finale.

Empfehlung aus unserem aktuellen Ginangebot:

Wir aromatisieren unsere Gins mit Kräutern, Früchten oder Gemüse
und servieren sie mit einem ausgesuchten Tonic Water im spanischen Stil:

Raspberry Gin Tonic - Himbeer-Gin mit Limette & Minze                                                       9,50 €
dazu Thomas Henry Tonic

Unsere komplette Speisekarte können Sie gern hier downloaden:

 

Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 2 gefärbt mit Beta-Carotin, 3 Konservierungsstoff Benzoesäure, 4 Farbstoff, 5 chininhaltig, 6 Geschmacksverstärker, 7 Antioxidationsmittel, 8 Süßungsmittel – Saccharin, Aspartam, Acesulfam-K, 9 Stabilisator, 10 enthält eine Phenylalaninquelle, 11 Phosphat, 12 Nitritpökelsalz, 13 geschwefelt, 14 geschwärzt

Allergene: a Sellerie/ - erzeugnisse, b Weichtiere/ - erzeugnisse, c Fisch/ - erzeugnisse, d Sesam/ - erzeugnisse,
e Schalenfrüchte/ - erzeugnisse, f Soja/ - erzeugnisse, g Eier/ - erzeugnisse, h Lupine/ - erzeugnisse, i Schwefeldioxid/Sulfite, j Krebstiere/ - erzeugnisse, k Milch/ - erzeugnisse, l glutenhaltiges Getreide, m Erdnüsse/ - erzeugnisse, n Senf/ - erzeugnisse

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Bei dem Produkt kann es zu Rezepturänderungen kommen, die Einfluss auf vorhandene Allergene haben.