Comidas - Speisen

Spanische Tapas und mediterrane Gerichte



Unser Küchenchef Nico Korngiebel leitet die Spanisch-Mediterrane Küche des Restaurants El Puerto und kreiert seine Gerichte mit Lust und Leidenschaft.

Entscheidend für seine anspruchsvollen Speisen ist nicht zuletzt auch die Qualität der Zutaten.


Entdecken Sie die Vielfallt der kleinen spanischen Köstlichkeiten – von Fisch- Fleisch- und Meeresfrüchten über Käse und Ei bis zu reinen Gemüse-Tapas! Oder wählen Sie aus unserer Karte mit mediterranen Gerichten.

Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!

 

Tageskarte –  Pfifferlingswochen

Frische Pfifferlingscremesuppe mit Schnittlauch-Crèmefraiche (k, l1) - 8,50 €

Bunte Blattsalate der Saison mit Waldbeerdressing,
gehobeltem Fenchel, Walnüssen und marinierten Pfifferlingen (e, i, l1, n) - 18,50 €

Frische Bandnudeln mit gebratenen Pfifferlingen an Senfrahm und
zarten Streifen von der Rinderhüfte mit Parmesanspäne (9, g, i, k, l, n) - 23,50 €

Rückensteak vom Schwein an einer Rotweinjus,
Pfifferlingen à la crème und Butterkartoffeln (a, k, l1) - 23,50 €

Gebratenes Zanderfilet mit geschmorten Tomaten
auf Pfifferlingsrisotto (3, c, k, l1) - 24,50 €

 

Wir empfehlen Ihnen passend:
Vinos del Bierzo Armas de Guerra Rosado - Rosèwein (i)
Weingut Sociedad Cooperativa Vinos Del Bierzo

0,2 l - 5,80 €
0,75 l - 22,00 €

Er gefällt mit einem ungemein zarten Lachsrosa und zeigt sich spielerisch mit feinen Beerennoten und zurückhaltenden floralen Aspekten. Am Gaumen sehr leicht und sehr erfrischend.

 

Unser Barchef empfiehlt:
Wir aromatisieren unsere Gins mit Kräutern, Früchten oder Gemüse und servieren sie mit einem ausgesuchten Tonic Water im spanischen Stil:

Malfy Aperitivo - 10,50 €
Malfy Gin, Fever Tree Wild Berry, Limettensaft & Grapefruitscheibe

Wildberry Smash - 10,50 €
Absolut Wodka, Fever Tree Wild Berry, Himbeeren & Limettensaft

 

Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 2 gefärbt mit Beta-Carotin, 3 Konservierungsstoff Benzoesäure, 4 Farbstoff, 5 chininhaltig, 6 Geschmacksverstärker, 7 Antioxidationsmittel, 8 Süßungsmittel – Saccharin, Aspartam, Acesulfam-K, 9 Stabilisator, 10 enthält eine Phenylalaninquelle, 11 Phosphat, 12 Nitritpökelsalz, 13 geschwefelt, 14 geschwärzt Allergene: a Sellerie/ - erzeugnisse, b Weichtiere/ - erzeugnisse, c Fisch/ - erzeugnisse, d Sesam/ - erzeugnisse,
e Schalenfrüchte/ - erzeugnisse, f Soja/ - erzeugnisse, g Eier/ - erzeugnisse, h Lupine/ - erzeugnisse, i Schwefeldioxid/Sulfite, j Krebstiere/ - erzeugnisse, k Milch/ - erzeugnisse, l glutenhaltiges Getreide, m Erdnüsse/ - erzeugnisse, n Senf/ - erzeugnisse Die Daten dienen als Information, für die keine Haftung übernommen wird.
Bei dem Produkt kann es zu Rezepturänderungen kommen, die Einfluss auf vorhandene Allergene haben.