Comidas - Speisen

Spanische Tapas und mediterrane Gerichte



Unser Küchenchef Nico Korngiebel leitet die Spanisch-Mediterrane Küche des Restaurants El Puerto und kreiert seine Gerichte mit Lust und Leidenschaft.

Entscheidend für seine anspruchsvollen Speisen ist nicht zuletzt auch die Qualität der Zutaten.


Entdecken Sie die Vielfallt der kleinen spanischen Köstlichkeiten – von Fisch- Fleisch- und Meeresfrüchten über Käse und Ei bis zu reinen Gemüse-Tapas! Oder wählen Sie aus unserer Karte mit mediterranen Gerichten.

Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!

 

Unsere aktuelle Tageskarte – Jetzt wird's Winter!

Süßkartoffel-Ingwer-Suppe mit Garnelenspieß (c, k)                                                           7,50 €               

Rote-Beete-Suppe mit Crème Fraîche & getrockneten Apfelspalten (i, k)                         7,50 €

Gebratene Streifen von der Barberieentenbrust,                                                                 17,50  €
auf italienischen Bandnudeln mit einer würzigen Käsesauce vom Cabrales,
geröstetem Chicoree & Radicchio (k, l)

Feines Hirschragout in kräftigem Rioja                                                                                18,50  €
geschmort mit frischen Kräutern & Knoblauch fein abgeschmeckt,
dazu Preiselbeer-Weißwein-Birne auf Haselnussspätzle (e, g, k, l)

1/2 Auf der Haut gebratenes Forellenfilet                                                                              18,50  €                           
an Maronen-Wirsing & Mandelkartoffeln (c, k)

1/2 Cherry Valley Ente auf Orangensauce,                                                                            18,90  €                          
mediterranem Rotkraut mit Cranberry, karamellisierten Kürbisspalten &
gebratenen Waldpilzknödeln (g, k, l)

Saltimbocca von der Hirschkeule                                                                                            21,50  €                           
auf einer Preiselbeer-Wildsauce mit geröstetem Rosenkohl &
Kartoffel-Walnuss-Soufflé (a, e, k. l)

 

Hausgemachtes Eis von den „EISMATROSEN“                           

„Schneezauber“ – Zimt-Apfel-, Spekulatius-                                                                       7,90  €
& Vanilleeis mit Karamellsauce & Lebkuchensahne (k)

„Wintertraum“ – Baileys-, Gebrannte Mandeln- & Schokoladeneis                                8,50  €                           
mit Schokoladensauce, Baileys & Sahne (4, e, k)

 

Wir empfehlen Ihnen passend zur Wintersaison:

Trasiego Garnacha Viñas Viejas                                                                                              0,2 l - 5,50 €
Spanien- Cariñena                                                                                                                     0,75 l - 19,50 €

Der Name „Viñas Viejas“ bedeutet alte Reben auf spanisch und deutet auf das Alter der Reben des Trasiego hin die mindestens 45 Jahre alt sind. Der spanische Rotwein zeigt sich mit einem Granatrot im Glas. Voller Fruchtaromen ist dieser reinsortige Garnacha besonders sticht schwarze Johanisbeere hervor. Es treten auch Nuancen von schwarzem Pfeffer und ein Hauch von dunkler Schokolade.

Empfehlung aus unserem aktuellen Ginangebot:

Wir aromatisieren unsere Gins mit Kräutern, Früchten oder Gemüse
und servieren sie mit einem ausgesuchten Tonic Water im spanischen Stil:

Raspberry Gin Tonic - Himbeer-Gin mit Limette & Minze                                                 9,50 €
dazu Thomas Henry Tonic

Gardens Gin Tonic                                                                                                                      9,00 €
Sellerie-Gin mit Apfelspalten & Thymian, dazu Fever Tree Tonic 

Unsere komplette Speisekarte können Sie gern hier downloaden:

 

Zusatzstoffe: 1 koffeinhaltig, 2 gefärbt mit Beta-Carotin, 3 Konservierungsstoff Benzoesäure, 4 Farbstoff, 5 chininhaltig, 6 Geschmacksverstärker, 7 Antioxidationsmittel, 8 Süßungsmittel – Saccharin, Aspartam, Acesulfam-K, 9 Stabilisator, 10 enthält eine Phenylalaninquelle, 11 Phosphat, 12 Nitritpökelsalz, 13 geschwefelt, 14 geschwärzt

Allergene: a Sellerie/ - erzeugnisse, b Weichtiere/ - erzeugnisse, c Fisch/ - erzeugnisse, d Sesam/ - erzeugnisse,
e Schalenfrüchte/ - erzeugnisse, f Soja/ - erzeugnisse, g Eier/ - erzeugnisse, h Lupine/ - erzeugnisse, i Schwefeldioxid/Sulfite, j Krebstiere/ - erzeugnisse, k Milch/ - erzeugnisse, l glutenhaltiges Getreide, m Erdnüsse/ - erzeugnisse, n Senf/ - erzeugnisse

Die Daten dienen als Information, für die keine Haftung übernommen wird.
Bei dem Produkt kann es zu Rezepturänderungen kommen, die Einfluss auf vorhandene Allergene haben.