Menüs

Das RESTAURANT & CafÈ mit dem mediterranem Flair

Mediterrane Menüvorschläge

ab 20 Personen

Suppe
Spanische Knoblauch - Brotsuppe                                                                                        4,50 €
Andalusische Tomaten - Paprikasuppe                                                                                4,50 €
Lauchsuppe mit gerösteter Chorizo                                                                                      5,80 €

Vorspeisen
Rote Beete Carpacchio mit spanischem Blauschimmelkäse, kaltgepressten
Olivenöl und Balsamicoglace                                                                                                 6,30 €

Rucolasalat mit Birnenspalten, Walnüssen, geriebenen Manchegokäse &
Balsamicodressing                                                                                                                   6,80 €

Flambierter Ziegenkäse auf bunten Blattsalaten der Saison mit gerösteten
Kürbiskernen, Feigen, getrockneten Tomaten, Oliven &

Waldbeer-Honigdressing                                                                                                       7,80 €

Pulposalat mit Paprikastreifen, Zwiebeln und Kirschtomaten auf
Romanasalat                                                                                                                             8,80 €

 

Hauptgänge
Knusprige Hähnchenbrust mit Aprikosensauce, verfeinert mit Chili & Vanille,
an frischem Marktgemüse, Safrankartoffeln & gerösteten Mandelsplittern                 14,80 €

Maispoulardenbrust in Mandelsauce mit Romanesco & gebackenen Chorizo-
Kartoffeln                                                                                                                                  17,50 €

Schweinslende vom Susländer Schwein an mediterranen Röstgemüse, Risotto,
gerösteten Serranoschinken und Rotweinjus                                                                     17,80 €

Rosa gebratene Entenbrust
auf mediterranem Gemüse an Kartoffeltortilla und karamellisierten Orangen            18,20 €

Lammrückenfilet an Balsamicoschalotten auf geschmorter Paprika mit
Rosmarinkartoffeln                                                                                                                 22,00 €

Rosa gebratenes Rinderentrecote an Riojajus
auf geschmorten Salbeitomaten & Runzelkartoffeln                                                         26,30 €

Paella - Reispfanne mit Muscheln, Meeresfrüchten, Fisch, Huhn, Safran,
Paprika & Erbsen                                                                                                                     14,50 €

Tranchen von Lachsfilet auf Rucolarisotto und geschmolzenen Tomaten                     17,50 €

Doradenfilet auf geschmortem Fenchel mit Dillkartoffeln und einer
leichten Safrancremesauce                                                                                                    18,90 €

Rigatoni mit gebratenen Hähnchenbrustfilets, in einer Gemüsesauce verfeinert
mit Tomatenpesto und Ruccolastroh                                                                                   13,50 €

Italienische Bandnudeln mit Miesmuscheln und Kirschtomaten in einer
Parmesan-Estragon-Sauce                                                                                                     16,50 €

Knackiges Gemüse vom Markt mit Balsamico verfeinert und Ziegenkäse
überbacken dazu Tomatenkartoffeln (vegetarisch)                                                           11,50 €

Italienische Bandnudeln mit Oliven, Kapernäpfel und getrockneten Tomaten
in einer Balsamicosahnesauce dazu Parmesanspäne (vegetarisch)                                14,50 €

 

Desserts

Crema Catalana                                                                                                                       4,30 €
Wassermelonen-Gazpacho                                                                                                    4,50 €
Orangen - Grapefruit - Salat verfeinert mit Cointreau und Malagaeis                           4,80 €
Mango - Mascarpone - Creme                                                                                                4,80 €

Bitte wählen Sie pro Gruppe nur zwei verschiedene Menüs aus. Ihre Bestellung sollte spätestens
5 Werktage vorher erfolgen. Die Preise verstehen sich pro Person inklusive gesetzlicher MwSt.

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