stellv. Restaurant und Veranstaltungsleiter (m/w/d)

Die Spezialitäten des Restaurants sind viele verschiedene Tapasvariationen und Tellergerichte aus dem Mittelmeerraum sowie eine frische saisonale und regionale Küche. Die Schiffe sind auf Rundfahrten rund um Potsdam im Einsatz und werden auch gerne von Firmen und Familien für festliche Anlässe gechartert.

Im Jahr 2016 wurden die umfangreichen Neu- und Umbaumaßnahmen mit der Wiedereröffnung unseres neugestalteten Hafenrestaurants „El Puerto“, das um einen großzügigen Wintergarten erweitert wurde, beendet. Auch die Küche wurde vergrößert, komplett modernisiert und mit neuster Technik ausgestattet.

Ebenfalls neu sind unsere EISmatrosen. Unter diesem Label haben wir eine eigene Eisproduktion gestartet und verwöhnen unsere Gäste mit leckerem Milcheis aus Biolandmilch, fruchtigen veganen Sorbets und köstlichen Eisbecher-Kreationen.

Damit schaffen wir die Grundlage für neue kulinarische Angebote, sichern unsere Servicequalität und bieten gleichzeitig all unseren Mitarbeitern verbesserte Arbeitsbedingungen und garantieren mehr Festbeschäftigung. Werden auch Sie Teil unseres Teams!

Die Schifffahrt in Potsdam – ein Unternehmen mit Zukunft.

Aufgabenschwerpunkte:
• Planung und Kontrolle des täglichen Service- und Geschäftsablaufes
• Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen
• zielgerechte Führung, Motivation und Förderung der Mitarbeiter
• Bestellwesen und Controlling
• Kassenabrechnung sowie Revierplanerstellung
• Reklamationsmanagement
• Durchsetzung und Kontrolle von Hygienevorschriften und betrieblichen Standards

Ihre Voraussetzungen:
• abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• langjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• hervorragende Fachkenntnisse
• Qualitätsbewusstsein und vor allem - Leidenschaft als „Gastgeber“
• Führungsqualitäten und gute Kommunikationsfähigkeit
• sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild
• freundliche Umgangsformen und ein positives Auftreten
• hohe Belastbarkeit und Ausgeglichenheit
• Flexibilität und Zuverlässigkeit

Wir bieten Ihnen:
• Mitarbeit in einem dynamischen und innovativem Unternehmen
• positives und freundliches Betriebsklima in einem motivierten und erfahrenen Team
• selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• flache Hierarchieebenen
• abwechslungsreiche Tätigkeit
• gute Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
• attraktive Verdienstmöglichkeiten und sozialverträgliche Arbeitszeiten im Jahresdurchschnitt

Unserem gesamten Team haben wir es zu verdanken, dass die Schifffahrt in Potsdam sich in den letzten Jahren so erfolgreich entwickelt hat. Nur mit der Unterstützung unserer Mitarbeiter können wir einen sehr guten Service bieten. 
 
Ihre Bewerbung richten Sie gerne per E-Mail oder schriftlich an:
Weisse Flotte Gastronomie GmbH
Carsten Schmitt
Lange Brücke 6
14467 Potsdam
eMail: mitarbeiter@elpuerto.de